A mandioca é originária da América do Sul e
constitui um dos principais alimentos energéticos para cerca de 500 milhões de
pessoas, principalmente nos países em desenvolvimento. Nestes países ela é
cultivada em pequenas áreas com baixo nível tecnológico. Mais de 80 países
produzem mandioca, sendo que o Brasil participa com mais de 15% da produção
mundial.
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| Mandioca, macaxeira, aipim |
A mandioca possui grande adaptação as condições
edáficas e climáticas do Brasil, sendo cultivada em todos os estados
brasileiros, situando-se entre os nove primeiros produtos agrícolas do País, em
termos de área cultivada, e o sexto em valor de produção.
Nome científico: Manihot esculenta Crantz Família: Euphorbiaceae
Nomes populares: Mandioca, macaxeira, aipim
Nome em inglês: Cassava
Origem: Brasil
Vídeo do Globo Rural mostrando engenhoca que ajuda na hora de colher mandioca
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